قالب التفاح باللوز

*150 جم زبد أو مارجرين.

*تفاحتان مقشرتان أزيلت منهما البذور.

*150 جم سكر.

*125 جم دقيق.

*50 جم لوز مدقوق.

*قطع تفاح.

*يوقد الفرن لدرجة حرارة متوسطة و تذاب ملعقة زبد و تدهن بها قاعدة و جوانب قالب بودنج.

*تقطع تفاحة الى شرائح و توضع فى قاعدة قالب البودنج مع 25 جم سكر و 3 ملاعق كبيرة ماء.

*يخفق باقى الزبد مع السكر و بالتدريج يضاف البيض مع ضربه قليلا ايضا يضاف الدقيق و اللوز و تقشر التفاحة الثانية و تقطع الى قطع كبيرة و تضاف الى الدقيق و اللوز و يقلب الجميع حتى تمتزج المقادير كلها.

*يصب الخليط فى القالب المعد و يسوى السطح و تخبز لمدة 45 دقيقة و قبل قلب الكيكة يوضع سكين حول الحافة لازالة أى التصاق.

*تقلب الكيكة فى طبق التقديم و تزين بقطع التفاح و اوراق التفاح الأخضر ان وجد.