سلطة البطاطس

المكونات
• 500 جم من البطاطس (مكعبات)
• 50 جم من البقدونس (مقطع)
• 100 جم من البصل (شرائح)
• 40 جم من معجون الثوم المشوي
• 50 مل من زيت الزيتون
طريقة التحضير
البصل المقرمش
• تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية
• يوضع البصل في الطحين ثم يقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ثم يرفع من على النار ويوضع جانباً

السلطة
• تسلق البطاطس في ماء به مقدار من الملح حتى تنضج
• ترفع البطاطس من القدر وتقطع إلى مكعبات
• تخلط البطاطس مع معجون الثوم وزيت الزيتون والبقدونس في وعاء
• توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بالبصل المقرمش