ارز بالبيض والجبن ههههه

من طرف rana الأربعاء ديسمبر 03, 2008 10:44 am


أرز بالبيض والجبن هذا الأرز التقليدي الذي يطهى بالبيض والجبن يعتبر من أشهى الأطباق المكسيكية التي يمكنك تقديمها علي الغذاء بجانب قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج. المقادير: نصف عبوة أرز أسباني بخلطة الشعرية (جربي ماركة روني (RICE-A-RONI ملعقتان كبيرتان سمن أو زبد ربع عبوة صلصة ثلث كوب كريمة حامضية ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة 4 بيضات كبيرة كوب جبن شيدر مبشور كزبرة مقطعة (حسب الرغبة) طريقة التحضير: 1- ضعي الأرز الأسباني المخلوط بالشعرية مع السمن في إناء كبير الحجم واتركيهما علي نار هادئة إلي أن يتحول لون الشعرية للبني الفاتح. 2- ببطء أضيفي كوبي ماء وصلصة الطماطم والصلصة الخاصة (المصاحبة للأرز) واتركي المزيج حتى الغليان. غطي الإناء واتركيه علي نار منخفضة لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة أو إلي أن ينضج الأرز. 3- أضيفي الكريمة الحامضية والبصل الأخضر، وبملعقة كبيرة اصنعي 4 فجوات في خليط الأرز واكسري في كل فجوة منهما بيضة. غطي الإناء واطهي المزيج علي نار منخفضة لمدة 8 دقائق أو إلي أن ينضج البيض. 4- انثري الجبن فوق البيض والأرز وغطي الإناء واتركيه لمدة 3 دقائق أو إلي أن يذوب الجبن تماماً ثم انثري الكزبرة