احلى كانيلوني

بسم الله الرحمن الرحيم


الكانيلوني





المقادير:

• (1) كوب دقيق.
• (1) كوب لبن.
• (3) بيضات.
• ملح- فلفل- (2) ملعقة من السمن.

للحشو:

• (1/4) ربع كجم من اللحم، يقطع مكعبات صغيرة جدًّا.
• (1) بصلة متوسطة مفرية.
• (1) ملعقة كبيرة من البقدونس المفري.
• (2) ملعقة كبيرة من الزيت.
• (4) ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملح- فلفل- بهار.

للتجميل:

• بطاطس بيوريه مهروسة.
• قليل من البقدونس أو الكزبرة المخرطة.
• (2) علبة زبادي.

الطريقة:

• يقلب اللبن مع الدقيق، ويخفق البيض جيدًا بالشوكة، ثم يضاف إلى الخليط السابق، ويتبل المقدار.

[تجهيز الحشو: يرفع الزيت على النار، ويقلب فيه البصل حتى يصير لونه ذهبيًّا، ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر من جميع الجهات، بعدها تضاف (2) ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، مع إضافة التوابل والبقدونس، ويغطى المقدار، ويترك على نار هادئة، مع التقليب من حين لآخر، ويضاف قليل من الماء كلما احتاج الأمر؛ حتى يتم نضج اللحم].

• توضع ملعقة صغيرة من السمن في طاسة (تيفال)، ويؤخذ من خليط الدقيق فنجان صغير يُصَبُّ في الطاسة، وتحرك الطاسة بهدوء على نار هادئة؛ حتى يصير لون القرص ذهبيًّا، بعدها يتم رفعه على ورق مطبخ، وتكرر العملية حتى آخر جزء من المقدار.
• تحشى وحدات (الكانيلوني) بالحشو المعد، ويتم لفُّها ورصُّها في صينية، ثم يُدهن الوجه بصلصة الطماطم
• توضع الوحدات في الفرن حتى يصير لونها ذهبيًّا محمرًّا، ثم تُرفع من الفرن.
• ترص الوحدات في طبق التقديم، وتجمل بالبطاطس البيوريه والزبادي، وتقدم.



عوافي عليكم ,ويارب تعجبكم بجد جامد :afro:

انا جربته قبل كده وهو ما يفرقش كتير عن الكريب

لا الكريب بيكون عيش سوري لاكن الكانيلوني مختلف :arrow:

ايه الحاجات الحولة ديه يا شريف وريهم اكل الولاد عامل ازاى

ميرسي يا شريف
بس عيب عليكم احنا تخصص

نقل الاكلات يعني :lol:

انا ناقل بس فاهم هاهاهاهاه

هههههههههههههه بس بردو نفس الولاد مش ليه حل تحبى تدوقى يا رنا

هههههههههههههههههههههه
عيب عليك يا محمد
انت بتتكلم في ايه؟
مافيش تحدي في الكلام ده بينا وبينكم

هههههههههههه نفسى والله اجرب اطبخ او اعمل اى حاجه

بس طبعا مفيش زى نفس البنات

el kanelony da mama lesa 3amlaaaaaaaaaaah w tl3 gaaaaaamd
snx ya sheroooooo

على ايه يا عم
هييييييييييييييييييييه وللا الواحد بقا بيكتب وصفات اهو ,انا هاحول سياحة وفنادق بءا,
هههههههههههههههههههههههه

سياحه وفنادق احلى من الكليه بتاعتنا على اقل ليها مستقبل

بس اشهر طباخين فى العالم رجالة

خلاص احول سيحه وبنادق

ههههههههههه فكرة حلوة