مُنتدى طلاب أسنان المنصورة
مرحبا بك فى منتدى طلاب اسنان المنصورة---senanko--- نتمنى ان تستمتع معنا بوقتك و تستفيد و تفيد و اهلا بك عضوا دائما بيننا

اكله هندى

اذهب الى الأسفل

default اكله هندى

مُساهمة من طرف ms في الإثنين يناير 12, 2009 4:36 pm

كــــاري الدجـــاج



المقــاديــر
حبة دجاج مجردة من العظم قطع..
_2حبة بصل متوسطة الحجم _حبة بطاطس قطع
_2حبة طماطم متوسطة الحجم قطع _ملعقة أكل صلصة طماطم
_ملعقة متوسطة ثوم مطحون حبة فلفل حراق..
_ملعقتين أكل من مسحوق النارجيل (يذاب في قليل ماء )
_ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود _ملعقة صغيره كاري
_ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
_نصف ملعقة هرد 2-1 ورق الغار – قطعة صغيرة قرفة و خولنجان...
-ربع حزمة كزبرة خضراء تقريبا( مفرومة)
_نصف كأس صغير زيت تقريبا



الطــريقــــة:
1_يحمر البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلا يضاف الفلفل الحراق والبهارات ويقلب الجميع...
2_ تضاف قطع الدجاج وتقلب قليلا .تضاف الطماطم والصلصة ويترك القدر مغطى ..
3_تضاف البطاطس وكأس كبير من الماء ويترك القدر مغطى حتى تنضج..
4_أخيرا تضاف الكزبرة الخضراء ومحلول (حليب النارجيل) يغطى القدر حتى يتسبك ويقدم
مع الأرز الأبيض..
السمبوســك الهندي: (اسموزا)
المقادير
3كاسات كبيرة دقيق- ملعقتين أكل سمن فارم أو ثلث كأس صغيرة زيت.
_ملعقة صغيرة بيكنج بودر_ كاس كبيرة ماء أو أكثر قليل من ملح(تعجن وتترك جانبا)
الحشــوة:
_ربع كيلو لحم مفروم مع حبة بصل كبيرة مطبوخ كالمعتاد مع قليل من الملح وفلفل اسود.
_حبتين بطاطس تقطع مربعات _حبتين جزر مربعات _قليل بازاليا(تسلق كلها حتى تنضج)
_ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة ـ حبة فلفل حراق تفرم
_ملح –ملعقة صغيرة فلفل اسود ـ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة بحباتها محمصة من دون زيت.
الطــريقة:
1-تخلط اللحمة المفرومة مع الخضار المسلوقة المصفاة من الماء وتضاف الكزبرة الخضراء والناشفة والفلفل والبهارات...
2_تؤخذ كوره متوسطة من العجين وتفرد بواسطة النشابة وتقسم نصفين يحشى كل نصف على حدة بملعقة اكل
من الحشوة ويقفل على شكل مثلث تقلى في زيت حار نسبيا..
وبالهنــــــاء والعـــــافيـــة
avatar
ms
عضو موقـــــــــوف

ذكر عدد المساهمات : 1107
العمر : 27
مـــــــــــــزاجـى :
النـادى المفضـل :
هـــــــــوايتــــى :
تاريخ التسجيل : 07/01/2009
دعـــــــــــــــــاء :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: اكله هندى

مُساهمة من طرف ms في الإثنين يناير 12, 2009 4:38 pm

انا ما رضيتش ادخل الصوره
علشان البنات يشوفوا عمايل اديهم
avatar
ms
عضو موقـــــــــوف

ذكر عدد المساهمات : 1107
العمر : 27
مـــــــــــــزاجـى :
النـادى المفضـل :
هـــــــــوايتــــى :
تاريخ التسجيل : 07/01/2009
دعـــــــــــــــــاء :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: اكله هندى

مُساهمة من طرف KiKo في الإثنين يناير 12, 2009 4:47 pm

ههههههههههههههه
مرضيتش ولا مش عارف
قوووووول الحقيقة
avatar
KiKo
Master
Master

ذكر عدد المساهمات : 8314
العمر : 26
مـــــــــــــزاجـى :
النـادى المفضـل :
هـــــــــوايتــــى :
تاريخ التسجيل : 06/12/2008
دعـــــــــــــــــاء :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى